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Die Samen der Hirse sind nicht regelmäßig um eine Achse angeordnet, wie dies bei Weizen oder Gerste der Fall ist. Der Nährwert von Hirse ist geringer als bei anderen Körnern. Es gibt mehr als 300 Hirsesorten und es ist nach Weizen und Reis das am häufigsten verwendete Lebensmittel der Welt. In unserem Land gehören die Region Südostanatolien, die Schwarzmeerregion, die Ägäisregion, die Marmararegion, die Zentralanatolienregion und die Ostanatolienregion zu den Regionen, in denen Hirse angebaut wird.

Hirse wird als Rohstoff für die Herstellung von Boza verwendet, was besonders im Winter in unserem Land unverzichtbar ist. Brot wird auch aus Hirsemehl hergestellt und wird auch zur Extraktion von Spiritus verwendet, da es viel Stärke enthält. Hirse, die auch an Vögel verfüttert wird, gilt in nordafrikanischen Ländern wie Tunesien, Marokko und Algerien als wichtigster Nährstoff.

Zweighirse wird speziell für Vögel verwendet. Eines der am häufigsten in Vogelkäfigen verwendeten Lebensmittel ist Hirse. Ein weiteres Merkmal von Hirse ist, dass sie viel länger gelagert werden kann als andere Körner. Insbesondere in Nordafrika kann Hirse, die in einigen Hirselagern gelagert wird, 8 Jahre lang gelagert werden, ohne zu verderben.

Im Gegensatz zu Hirse selbst kann Hirsemehl schnell verderben. Hirsemehl enthält einen süßen Geschmack.

Was sind die Vorteile von Hirse?

Hirse reduziert das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs. Das Hinzufügen von unverarbeitetem Getreide zu Ihrem Stoffwechsel hat große Vorteile. Diese Art von Getreide schützt das Individuum vor Krebsarten und Herzerkrankungen.

Hirse; Enthält eine tiefe Menge Magnesium. Es ist eine reichhaltige Quelle an Magnesium, Phosphor, Kupfer und Protein mit seinem Nährstoffreichtum; Mit diesen Effekten schützt es auch Kinder vor Asthma. Es hilft dem Verdauungssystem, gesund zu arbeiten; Er ist einer der besten Freunde von Menschen, die sich über ungehörte Müdigkeit infolge harter Arbeit beklagen. Es ist ein wirksames Lebensmittel gegen Müdigkeit.