Im Vergleich zu Ölsaatenpflanzen wie Sonnenblumen, Baumwolle, Erdnüssen und Soja gehört es als Pflanzenölquelle zu den drei am meisten produzierten Ölpflanzen der Welt.
Raps ist eine wichtige Ölpflanze aufgrund seines 38-50% igen Öls, 16-24% igen Proteins, des hohen Öl- und Linolsäuregehalts und des hohen Siedepunkts seines Öls. Sein genetischer Ursprung ist Anatolien. Raps ist in unserem Land auch als Raps oder Rapiska bekannt.
In der Rapslandwirtschaft ist das Thema Saatgut von besonderer Bedeutung. Die Erzeuger sollten zertifiziertes Saatgut verwenden, das jedes Jahr kontrolliert hergestellt wird. Landwirte sollten niemals Samen von dem Produkt trennen, das sie ernten. Wenn das geerntete Produkt im folgenden Jahr als Saatgut verwendet wird, steigt die Rate an Erucasäure im Öl des neuen Produkts und an Glucosinalat in seinem Fruchtfleisch. Diese Substanzen sind sehr gefährlich für die Gesundheit von Mensch und Tier. Beim Kauf von Canola-Samen sollte darauf geachtet werden, dass es in dem Bereich getestet wird, in dem es gepflanzt wird, und dass es gegen Winterkälte resistent ist. Die Resistenz des ausgewählten Canola-Samens / Rapses gegen Krankheiten und Schädlinge ist ein Faktor, der die Ertragshöhe erhöht. Da dies bei der Auswahl resistenter Canola-Samen / Raps der Fall sein wird, ist die Verwendung von zertifiziertem Saatgut unbedingt erforderlich.