Soya fasulyesi, metabolizmayı geliştirme, sağlıklı kilo almaya yardımcı olma, kalp sağlığını koruma ve menopozun etkilerini azaltma yetenekleri de dahil olmak üzere birçok fayda sunar. Sindirimi iyileştirir, kemik sağlığını geliştirir, doğum kusurlarına karşı korur, dolaşımı arttırır, diyabet riskini azaltır ve genellikle vücudu güçlendirir. Şimdi soya fasülyesinin sağlık açısından faydalarına daha yakından bakalım…
Prostat kanseri başta olmak üzere pek çok farklı türdeki kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.
Östrojen, kadınları üreme yıllarında koroner kalp hastalığına (KKH) karşı koruyabilir, ancak menopozdan sonra KKH oranları önemli ölçüde artar. Soya fasulyesinin, her ikisi de KKH için bilinen risk faktörleri olan toplam kolesterol ve LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.
* Soya yemek, bitki proteininizi artırmanın harika bir yoludur. Araştırmalar, diyetinize daha fazla karbonhidratın aksine daha fazla bitki proteini dahil etmenin, kan basıncını düşürmek gibi açık kardiyovasküler faydalara sahip olduğunu göstermektedir.
* Soya fasulyesi, kemiklerin gelişimi ve korunması için hayati önem arz eden kalsiyum bakımından zengindir. Ek olarak kemik yapısının korunmasında işlevi olan magnezyum mineralini de içerir. Soya fasulyesi ve diğer soya ürünlerinin yoğun olarak tüketildiği ülkelerde osteoporoz ve diğer kemik sorunlarının daha az olduğu görülmüştür. Düzenli olarak soya fasulyesi tüketmenin kemiklerdeki mineral kaybının önlenmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir.